Mãng cầu là trái cây khá phổ biến bởi vị chua chua, ngọt ngọt của trái mãng cầu. Ngoài việc trang trí mâm ngũ quả, mãng cầu còn dùng để làm mứt trong dịp Tết.

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 250 Gr

• Mãng cầu gai 1 Trái

• Vani 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Mãng cầu gai bóc vỏ, tách lấy ruột, bỏ hạt, thêm đường cát trắng vào, trộn thật đều, để qua đêm.

2

Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, đảo đều. Khi thấy hỗn hợp mãng cầu sệt lại, cho 1 muỗng cà phê vani vào, đảo đều 2 phút.

3

tắt lửa, để nguội, cho mứt vào túi nylon hoặc màng bọc thực phẩm, vo thành viên dài, xoắn chặt 2 đầu là xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)